レタスの大量消費①♪xねぎxしらすの時短味噌汁 レシピ・作り方

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なでしこ2
レタスの消費に。ダシを作らなくても美味しい「時短」味噌汁。
サラダで食べるより好きです。「きくらげ」はあれば。

材料(1人分)

150cc
レタス<一口大にちぎる>
1枚
青ネギ<小口切り>
1/2本
味噌
小さじ2
しらす(じゃこ)又は ちりめんじゃこ
小さじ2
粉山椒
少々
きくらげ<水で戻し細切り>(あれば)
(1枚)

作り方

  1. 1
    (きくらげは水で戻し細切り)
    小鍋に水を沸かす。青ネギは小口切りにする。
  2. 2
    沸騰したら一口大にちぎったレタスを入れ、色が変わりかけたら味噌を溶き入れ青ネギを加えてひと煮たち。
    (今回は「きくらげ」が余ってたので刻んで一緒に入れました)
  3. 3
    器に注ぎ入れ、しらすを浮かべ山椒をふって完成。

おいしくなるコツ

しらすが出汁のかわりになる感じ

きっかけ

レタスが残ってサラダに飽きたので。

公開日:2021/07/08

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カテゴリ
その他の味噌汁

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なでしこ2 リメイクや家に伝わる(単身赴任の弟に見てほしい)、ご近所様、各国の友人レシピを記載。 の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。 練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。 ブログ https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/

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