竹の子とわかめの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を入れたボウルに乾燥わかめをいれて、わかめを戻します。
   タケノコの水煮をパックから出してサッと洗います。
   タケノコは輪切りにしてさらにそれを4等分します。

2. 2

   鍋に水をいれて、強火で加熱します。
   その後、切ったタケノコを入れて8分程度加熱します。

3. 3

   8分後タケノコに箸を指して貫通したら、中火にします。
   そして戻しておいたわかめととほんだしを鍋に入れて、さらに1分ほど温めてから、火を止める。

4. 4

   味噌をお玉にとり、お玉から少しずつ味噌を鍋に染み込ませていく。
   味噌が全部入り、鍋全体に均一になったら完成。