丼お弁当●厚揚げでサッとつくるあまからキツネ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 厚揚げ 1/2丁
- 玉ネギ 1/2個
- 卵 １〜２個
- ネギ（小口切り） 大さじ１
- 青のり 小さじ1/4
- パプリカ(赤)みじん切り 小さじ１
- ごはん 200g
- ■丼つゆ
- 砂糖 大さじ１
- しょう油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ２
- 白だし 小さじ１
作り方
-
1
□厚揚げを短冊切りにする。
□玉ネギを薄切りにする。
□丼つゆをあわせる。
●フライパンにゴマ油を入れ、温める。
-
2
●玉ネギ、厚揚げを入れる。
●丼つゆをかける。
●フタをして５分ほど蒸す。
○ごはんを盛っておく。
-
3
●溶き玉子を半量かけ、フタをして２分ほどむす。
●のこりの溶き卵を加え、フタをして２分ほどむす。
-
4
●ごはんの上に丼の具をのせる。
○ネギ（小口切り）、青のり、パプリカ(赤)をのせて、できあがり。
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