りんごジャム●はちみつ＆ゆず果汁プラス／使い切り レシピ・作り方
材料（１〜４人分）
- りんご １個
- 砂糖 50g（大さじ４〜５）
- はちみつ 大さじ１
- ゆず果汁 小さじ１
作り方
-
1
●りんごの皮をのぞき、角切り、薄切りにする。
※りんごの食感をのこしたいときは、半月状の大きめのサイズ（厚さ1cmほど）にします。
●鍋にりんご、砂糖を入れて、数十分漬け置きする。
-
2
●はちみつ、ゆず果汁を加える。
●鍋にフタをし、焦げ付かないように火力調整しながら、30分ほど煮こんで、できあがり。
○小瓶に詰める場合、熱湯で瓶＆フタを消毒し、乾燥させておく。
-
3
○アツアツのジャムを瓶に入れる。
○かるくフタをし、１分後に熱気を抜き、締める。
○粗熱をとり、冷蔵庫で保管する。
※冷蔵庫で保管し、一週間程度で使い切ります。
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