残ったお刺身(マグロ)の翌日救済レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろはキッチンペーパーで水分を取る
   
   時間をおく場合などもペーパーに包んだままタッパーかラップにくるんで冷蔵庫保存する

2. 2

   麺つゆ、ごま油、ニンニク、を入れた容器に①のまぐろを入れる
   
   全体が絡まるように軽く混ぜ、塩胡椒をひとつまみ入れ、蓋をして冷蔵庫で30分味を染み込ませる
   
   一日おいても大丈夫です

3. 3

   粗めにスライスして水にさらした玉ねぎを皿に敷き②をのせる
   
   卵黄と刻みネギを加えたら完成

4. 4

   お好みで、納豆をプラスしてもとても合います(ひきわり)
   
   納豆に付いているタレは調整で加減して下さい