【アラサーおつまみ】親鶏のネギ炒め レシピ・作り方

【アラサーおつまみ】親鶏のネギ炒め
  • 約10分
  • 300円前後
竿子♂
竿子♂
親鶏の食感と旨味が美味しいネギ炒め。親鶏が売ってなければ牛スジで代用可能。

材料(2人分)

  • 親鶏 1枚
  • 白ネギ 1本
  • 塩胡椒 小さじ1程度
  • サラダ油 小さじ1程度

作り方

  1. 1 親鶏は一口サイズにカット。牛スジの場合も同様にカット。
  2. 2 ネギを小口切りにカット。
  3. 3 フライパンにサラダ油を敷き、親鶏から炒める。火が通ったら、ネギを入れる。軽く炒めたら、塩胡椒で味付け。好みに応じて量を変える。

きっかけ

手軽にサッと作れるオツマミを求めて。

おいしくなるコツ

親鶏、牛スジともに脂が多いため、塩胡椒は強めにする方がオススメ。白ネギじゃなく、青ネギ、万能ネギを代用する際はネギを入れた後の炒め時間を短くする。

  • レシピID:1210016970
  • 公開日:2020/09/23
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