〜節約術〜 簡単ブロッコリーの茎のきんぴら レシピ・作り方

〜節約術〜 簡単ブロッコリーの茎のきんぴら
  • 約10分
  • 100円以下
sexy rose
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ブロッコリーのいつも捨てている端材で一品作っちゃいましょう。

材料(2人分)

  • ブロッコリーの茎、 50g
  • ごま油 大2
  • 醤油 大2
  • 本みりん 大1
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーの端材、茎の表面をスライサーまたは包丁で削ぎます。
  2. 2 1のブロッコリーを細切りにします。
  3. 3 ごま油を入れ、中火で2のブロッコリーを熱します。しんなりしてきましたら醤油、本みりんを入れます。
  4. 4 本みりんの酒が飛んだら白ごまで和え、完成です。

きっかけ

もったいない精神から生まれました。

おいしくなるコツ

醤油はフライパンの面に落とし、焦がし醤油にすると風味が広がり美味しくなります。

  • レシピID:1210014905
  • 公開日:2020/04/25
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カテゴリ
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