お手軽！ヨーグルトで本格的クランベリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ４時間前に、ヨーグルトをコーヒ－フイルターで水気を切って、ラップをして冷蔵庫に入れる。

   

2. 2 クランベリーに水を入れてラップをして電子レンジで３０秒かける。
   １５分したら水を切り、水気をペーパータオルでふき取る

   

3. 3 オ－ブンを１５０度に温めておく。
   バターをラップに包んでオ-ブンの上にのせて柔らかくする。
   卵を卵黄と卵白に分ける。

   

4. 4 バターがクリーム状になったらボウルに移し、さとう大さじ２と混ぜる。
   バニラエッセンスと水切りヨーグルト、卵黄を加えてまぜ、ホットケーキミックスを手早く混ぜておく。

   

5. 5 別のボウルにキレイな泡立て器で卵白と、さとう大さじ３を入れる。
   左右に素早く手を動かし、ツノがしっかり立つまで泡立てる。

   

6. 6 卵黄ボウルに卵白を２すくい入れる。手早く混ぜる。
   卵黄液を卵白ボウルに全量入れて、すくい上げるように大きく手早く混ぜていく。

   

7. 7 生地を大スプ－ンで型の2/3ほど入れていく。
   水気をふきとったクランベリーをのせてオ－ブン中段で１５０度で２５分焼く。途中で焼き色を確認する

   

8. 8 つまようじを指して生地がついてこなければ、出来上がり！