打木赤皮甘栗＆豆乳☆濃厚ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   打木赤皮甘栗かぼちゃを1.5ｃｍ角に切り、圧力鍋の蒸しかごに入れます。セットして、5分加圧します。加圧終了後、蓋をあけます。

2. 2

   鍋に①を移して、ゴムベラで押しつぶします。

3. 3

   豆乳を少しずつ加えながら、ホイッパーで撹拌します。

4. 4

   中火にかけ、沸騰したら、コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせます。

5. 5

   ☆を加えて、味を調えます。

6. 6

   器に盛り付けて、お好みで生クリーム少々を加たら完成です。
   ※生クリームはなくてもOK