打木赤皮甘栗＆豆乳☆濃厚ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 打木赤皮甘栗かぼちゃ 1/2個
- 豆乳 2カップ
- コンソメ顆粒 大さじ1
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆ブラックペッパー 少々
- ☆シナモンパウダー 少々
- 生クリーム(なくてもOK ) 少々
作り方
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1
打木赤皮甘栗かぼちゃを1.5ｃｍ角に切り、圧力鍋の蒸しかごに入れます。セットして、5分加圧します。加圧終了後、蓋をあけます。
-
2
鍋に①を移して、ゴムベラで押しつぶします。
-
3
豆乳を少しずつ加えながら、ホイッパーで撹拌します。
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4
中火にかけ、沸騰したら、コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせます。
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5
☆を加えて、味を調えます。
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6
器に盛り付けて、お好みで生クリーム少々を加たら完成です。
※生クリームはなくてもOK
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柔らかい皮だから皮剥き楽！！しっとり果肉なのでミキサーなしでＯK！！