ふわふわたまごのニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラとネギを切りごま油をひいたフライパンで炒める。その間に玉子を溶いて玉子豆腐を加え、泡立て器で空気を含めながら混ぜる。

2. 2

   フライパンから野菜を取り出し、鶏ガラ、水、砂糖、酢、オイスターソースを加え沸騰したら再び野菜をいれる。最後に水溶き片栗粉を加える。

3. 3

   別のフライパンで玉子を炒める。

4. 4

   食べる直前に玉子に餡をかけて完成。