<おかんの味>おうちでかんたん麻婆春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備>
   しょうが・にんにく→みじん切り
   キクラゲ・たまねぎ→細切り
   しめじ→石づきを切り落としほぐす
   小ねぎ→ななめ切り

2. 2

   ごま油でにんにくとしょうがを炒め、香りがたったら、ひきにくを投入し、こしょうを振る。

3. 3

   ★の具材、きくらげ、たまねぎ、しめじ、小ねぎを加えて、全体に油がまわるまで炒める。

4. 4

   ●の調味料、お酒、砂糖、しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素、お湯を加える。

5. 5

   乾燥春雨をほぐして入れて、8〜10分程度、汁気がなくなるまで炒める。

6. 6

   こんな感じで汁気がなくなったら、オイスターソースを加えて混ぜる。火を消し、ごま油を香りづけに一たらししたら、出来上がり！お好みで花椒(分量外)などをかけても美味しいです。