さっぱり☆豚と茄子の薬味のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トッピング用のみょうが、しそ、万能ねぎは食べやすく切る。
   豚バラ肉となすも食べやすい大きさに切り、なすは水に浸けてあく抜きする。

2. 2

   ボールに醤油、酢、砂糖を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜてタレを作る。

3. 3

   フライパンに油を入れて、豚バラ肉とあく抜きしたなすを入れて火を通す。

4. 4

   お皿に炒めた豚バラ肉となすを盛り付け、2のタレと刻んだみょうが、しそ、万能ねぎを乗せて出来上がりです。