出汁とり不要でかんたん♪三平汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切って水にさらしておきます。
   塩鮭は3等分にし、酒に浸しておきます。
   玉ねぎはくしがたに切ります。

2. 2

   大根はいちょう切りにします。

3. 3

   材料を鍋にいれ、浸るくらい水を入れて火にかけます。
   中火でじゃがいもに竹串が刺さるようになるまで煮ていきます。

4. 4

   シャトルシェフの場合はここからさらに30分～1時間程度保温します。
   普通の鍋の場合はさらに15～20分程度煮ます。

5. 5

   通常のお味噌汁より少し薄いくらいの味噌を溶かします。
   味見してみて薄いようなら、粉末だし（ほんだしなど）を少し足すと良いでしょう。