蓮根とベーコンの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、ざるに上げる。
   蓮根は皮をむき、1㎝角に切り水にさらす。ベーコンは幅1㎝細切り、エノキは３㎝幅に切る、

2. 2

   フライパンでベーコンをいためる。油が出てきたら蓮根を入れて2分ほど炒め、エノキも入れてさらに2分ほど炒める。（余分な油はキッチンペーパー等でふき取る）

3. 3

   炊飯ガマに米を入れて★を加える。その上から2合分まで水を加え、２の具をのせて炊飯する。

4. 4

   出来上がりに好みで小葱をふる。