胸肉でも柔かくて美味しい★茹で鶏★（ほったらかし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は常温に戻し分厚い部分は切る。好みで余分な皮を取る。（つけたままでも（＾ｖ＾））厚手の鍋に★を入れて沸騰させる。

2. 2

   沸騰させた１に差し水を加えて鶏肉を入れる。蓋をして30秒ほど加熱し、火を消してそのまま冷めるまで放置。
   ＊＊途中で蓋は開けない！！

3. 3

   ★好みの厚さにスライス・またはさいて使用して下さい。
   ★保存するときは茹で汁に漬けたままにするとパサツキません。
   ★茹で汁もアクを取ってスープなどに使用できます。