野菜たっぷり♡鮭の南蛮漬け レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
Ringo0703
これからの暑い夏に向けてぴったりの南蛮漬け！さっぱりとした甘酢で、お野菜もとれて食欲もアップ！作り置きしても味が染みて美味しいのでオススメです。
材料（4〜5人分）
作り方
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1
にんじんは千切り、玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
水気はしっかりときっておいてくださいね！ - 2 漬け汁をつくります。リンゴ酢、塩、三温糖をすべて入れて混ぜます。三温糖が溶けたら、切った野菜を入れます。
-
3
鮭は食べやすい大きさに切って、塩コショウをし、片栗粉をまぶしたら180度の油でカラッと揚げます。
揚げ上がったらすぐに野菜入りの漬け汁の中へ！
-
4
しばらく漬けて野菜がしんなりしてきたら混ぜて全体に味が染みるようにします。
1時間ほど漬けたら出来上がり！
そのまま冷蔵庫に入れて翌日食べるのも味が染みて美味しいです。
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