冷めてもやわらか♪鶏ひき肉と豆腐のしそ＆のりつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りする。
   しょうがはすりおろす。

2. 2

   たまねぎは半分みじん切りにして、たまねぎの色が透き通るくらいまでフライパンで炒め、冷ましておく。
   もう半分はすりおろす。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、豆腐、しょうがを入れて、豆腐をつぶしながらよく混ぜる。
   ★と、2のたまねぎも加えてさらによく混ぜる。

4. 4

   3を20個に丸め、大葉とのりをつける。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、弱火で4を焼いていく。
   蓋をして片面に焼き目がついたら裏返す。蓋をして、もう片面にも焼き目がつくまで焼けば出来上がり。

6. 6

   のりの方も同様に…。