唐揚げにぴったりの怪味ソース レシピ・作り方

唐揚げにぴったりの怪味ソース
  • 約15分
  • 300円前後
rabbitkix
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怪味ソースを唐揚げにぴったり合うようにアレンジしました。唐揚げの新しい楽しみ方を味わいましょう♪

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 一枚(約300g)
  • 片栗粉 大さじ3
  • ベビーリーフ 1/4パック
  • ■怪味ソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 芝麻醤 大さじ1.5
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 花椒(カホクザンショウ) 少々
  • ゴマ油 大さじ1
  • 白すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏モモは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  2. 2 鶏モモ肉を170度の油で1分30秒揚げます、その後4分間休ませて180度の油で1分揚げます
  3. 3 器にベビーリーフをしいて鶏モモを並べてよく混ぜた怪味ソースをかけます

きっかけ

唐揚げにピッタリの怪味ソースをアレンジしました。マヨネーズも入って味がグッドになりました。

おいしくなるコツ

怪味ソースにすりごまをいれると香りが良いです。花椒(カホクザンショウ)はかなり辛いので慎重に入れてください。

  • レシピID:1210006996
  • 公開日:2015/02/20
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カテゴリ
鶏もも肉
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