ほっこり♪里芋とカブのそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、一口大くらいの大きさに切って水にさらしておく。
   かぶも一口大くらいに切る。
   生姜はみじん切りにしておく。

2. 2

   なべに★を全て入れて火にかけ、煮立ったら1を入れて、里芋とかぶに竹串がスッと通るまで煮る。

3. 3

   フライパンに鶏ひき肉と生姜を入れて弱火にかけ、そぼろを作る。(泡立て器で混ぜながら炒めると、うまくポロポロになります)

4. 4

   2の里芋とかぶを取り出し、器に盛り、煮汁は3のフライパンに入れて、そぼろを軽く煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、里芋とかぶの上にかける。
   最後にみつばを散らせば出来上がり。