おせち(冷凍保存OK)★クルミ入り田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天板2枚に、クッキングシートを敷い、小魚とくるみそれぞれ広げます。

2. 2

   150度に熱したオーブンで、18分ほど焼きます。
   ※小魚は半分に「ポキッ」と折れるまで焼いて下さい。

3. 3

   粗熱が取れたら、手でくるみを好きな大きさに細かくます。

4. 4

   フライパンに、★を入れて中火にかけ、半分ほどに煮詰めます。

5. 5

   ④に、③の小魚とクルミと加え、しっかり絡めます。
   ※苦くなるので、焦げ付かないように注意しましょう。

6. 6

   クッキングシートの上に広げ、▲をふりかけたら、粗熱を取りましょう。

7. 7

   【冷凍保存】
   一日分ずつ小さいタッパに入れて冷凍します。
   賞味期限は、冷凍庫で3週間です。

8. 8

   【解凍の仕方】
   食べる前日（12～24時間前）に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します。

9. 9

   おせちの中でもピリ辛なので、お箸がススム一品です。

10. 10

    今年は帰省するので冷凍して送ります。食べる小魚160ｇ、クルミ200ｇ、★２倍、白ごま大2＝2パック分
    【甘さ、醤油も控えめ】
    2016年元旦

11. 11

    【冷凍して食べた感想】
    クルミが少し多かった、甘さ控えめで、醤油の味が気持ち濃く感じた。
    2016元旦