とろ～ん❤とうがんの豚（ベーコン）巻きてんぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜【皮とわたを取り一口大の長方形切り】 1/8本
- 豚バラ薄切り肉またはベーコン 8枚
- お好みでスライスチーズ（なしでもOK) 1枚【縦半分か1/3切】
- ★水 １00cc
- ★氷 3個
- ★【ふるった】天ぷら粉又は小麦粉、全粒粉 大さじ３
- ★大葉【繊切り】 5枚
- ★オリーブオイル又はマヨネーズ 小さじ１
作り方
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1
鍋に湯を沸かす。
皮とワタを取り一口大に切った冬瓜をサッと茹でる。
m(_ _)m 写真、不揃いより綺麗な直方体のほうが巻きやすい
串がザクツと通ればザルにあげる。3分くらい。
-
2
手順①、つくレポした、ステッちゃん「冬瓜は冷凍保存できますよん♪」
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620002872/
からも利用。
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3
豚肉で冬瓜を巻く。
（そのまま、手順④へ揚げれますが私は冷凍庫へ食す日まで入れておき食前に揚げます）
ハーフベーコンで短い時は爪楊枝で刺さないと（面倒・・）崩壊します。
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4
★をボウルに入れよく混ぜ衣を作る。
170℃の油でカリッと揚げる。
お試しにチーズや大葉でも巻きましたが豚だけでじゅうぶん❤
豚バラ巻はポン酢醤油をたらして戴くのも合います。
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関連情報
- 料理名
- 冬瓜の天ぷら
なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
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