ドライトマトin☆玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライトマトをさっと洗います。
   ボウルに入れて、熱湯をかぶるくらい注ぎ、10分おきます。

   

2. 2 ボウルに★を入れて、ホイッパーで卵白を切るように溶きほぐします。

   

3. 3 ②に、①のドライトマトを小さく刻んで加え、混ぜ合わせます。

   

4. 4 熱したフライパンに、油を入れて中火で熱します。
   余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
   ③を1/4ほど入れて、フライパンを回し薄くのばします。

   

5. 5 卵に半分火が通たら、奥側から手前に巻きます。
   巻き終ったら、手前から向こう側へずらします。

   

6. 6 残りの卵液を流し入れて、繰り返し焼きます。

   

7. 7 焼き終ったら火を止めます。

   

8. 8 粗熱が取れたら、人数分に切り分けて出来上がりです。