ドライトマトin☆玉子焼き レシピ・作り方

ドライトマトin☆玉子焼き
  • 約30分
  • 100円以下
栗皮茶
栗皮茶
甘酸っぱいドライトマト入りの\(^▽^)/玉子焼き!毎日のお弁当におススメです。

材料(3~6人分)

作り方

  1. 1 ドライトマトをさっと洗います。
    ボウルに入れて、熱湯をかぶるくらい注ぎ、10分おきます。
  2. 2 ボウルに★を入れて、ホイッパーで卵白を切るように溶きほぐします。
  3. 3 ②に、①のドライトマトを小さく刻んで加え、混ぜ合わせます。
  4. 4 熱したフライパンに、油を入れて中火で熱します。
    余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
    ③を1/4ほど入れて、フライパンを回し薄くのばします。
  5. 5 卵に半分火が通たら、奥側から手前に巻きます。
    巻き終ったら、手前から向こう側へずらします。
  6. 6 残りの卵液を流し入れて、繰り返し焼きます。
  7. 7 焼き終ったら火を止めます。
  8. 8 粗熱が取れたら、人数分に切り分けて出来上がりです。

きっかけ

お弁当用に、ドライトマト入りの玉子焼きを作ってみました。

おいしくなるコツ

※③のドライトマトを小さく刻まないと、出来上がりで切り分けた時に、ドライトマトが出てきます。 ※④のフライパンはしっかり熱しましょう。卵液がフライパンからはがれなくなり、うまく焼けません。

  • レシピID:1210006272
  • 公開日:2014/08/19
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トマト全般黄色系のおかずごはんのお弁当(子供用)お弁当のおかず全般だし巻き卵・卵焼き
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