夏にピッタリ!!水なすとトマトのサッパリサラダ☆ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 水なすを1.5㌢〜2㌢角に切って塩をまぶして水分を取る。
- 2 トマトも同じくらいの大きさに切ってお皿に入れる。
- 3 10分程塩につけた水なすをしっかり洗いギューッとしぼってトマトと混ぜる。
- 4 大葉は小さく千切りにしておき、水なすとトマトと一緒にドレッシングと和えたら出来上がりです!
きっかけ
いつもは浅漬けなどにしてましたが、夏らしくサッパリ作ってみたら大葉と相性ピッタリ! あえてコロコロサイズのサラダにしました♡
おいしくなるコツ
水なすはしっかり水分をしぼって下さい。 水っぽいと味が落ちます…。
- レシピID:1210006251
- 公開日:2014/08/11
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- カテゴリ
- なす全般
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