うどんde☆冷やし中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【錦糸卵】
   熱したフライパンにサラダ油を入れ中火で熱します。溶き卵を小量入れ、すぐにフライパンを回しながら薄くのばします。しばらくすると周りが反り返るので、菜箸を使って裏返します。

2. 2

   卵の薄焼きが2枚出来ました。
   ケーキクーラーにのせて粗熱をとります。

3. 3

   粗熱が取れたら、全ての薄焼きを重ねます。次に巻物のようにくるくると巻いたら、端から細切りにします。

4. 4

   【きゅうり】
   ななめ切りたものを同じ方向でまとめたら、端から細切りにします。

5. 5

   【うどん】
   商品の記載通りに茹で、水洗いして冷水でしめます。しっかりと水切りし、お皿にそれぞれ盛り付けます。

6. 6

   【中華タレ】
   容器に★を入れて、しっかり混ぜ合わせます。

7. 7

   ⑤のうどんに、③と④、ほぐしたカニカマを盛り付け、⑥のタレをかけたら、出来上がりです。