山芋とアボカド入り☆豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【豆腐の水切り】
   豆腐を1丁ずつキッチンペーパーに包み、電子レンジ（600W)で4分加熱します。
   冷蔵庫で半日冷やしながら、水切りします。

2. 2

   1丁をそれぞれ12等分して、グラタン皿に均等に盛り付けます。
   ※12カット×2丁＝豆腐24カット

3. 3

   【アボカド】
   アボカドを1cm角に切り、②の豆腐の隙間を埋めるように、アボカドを入れていきます。

4. 4

   山芋の皮をむき、すりおろします。
   めんつゆを加えて、混ぜ合わせます。

5. 5

   ③の上に、④をかけます。

6. 6

   山芋を隠すように、とろけるチーズを40ｇずつ盛り付けます。

7. 7

   とっろけるチーズの周りを、マヨネーズでそれぞれひとまわしずつかけます。
   オーブンで焦げ目が付くまで焼います。

8. 8

   仕上げに乾燥パセリを散らして、出来上がりです。