豆腐de☆ノンオイル！きなこ和風ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ油（分量外）を型に塗り、クッキングシートを敷きます。
   ※17×8×6の型を使いました。

2. 2

   使用した甘納豆です。

3. 3

   ★を合わせて2回ふるいます。
   ※2種類なので2回です。

4. 4

   水切りなしの木綿豆腐と三温糖の半分をフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。

5. 5

   卵黄を加えて撹拌します。

6. 6

   ⑤をボウルに移して、③の粉類を加えて、ホイッパーで混ぜ合わせます。

7. 7

   別のボウルに、卵白と三温糖の残り半分を加えて、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
   ※オーブンを160度に予熱します。

8. 8

   ⑥に⑦の1/3加えて、ホイッパーでしっかり混ぜます。

9. 9

   ⑦の卵白の残りに、⑧を加えて、ゴムべらで混ぜ合わせます。

10. 10

    ①の型2つに、生地を流し入れます。

11. 11

    ②の甘納豆をそれぞれにトッピングします。
    甘納豆を指で押して、生地に半分ほど押し込んでおきます。
    160度に熱したオーブンの上の段で30分焼きます。

12. 12

    粗熱がとれたら型から取り出して、お好みの厚さにカットし、お召し上がり下さい。