【基本】超簡単☆ブルーチーズのペンネ レシピ・作り方

【基本】超簡単☆ブルーチーズのペンネ
  • 約15分
  • 500円前後
栗皮茶
栗皮茶
【基本】 安いブルーチーズでもOK\(^▽^)/生クリームを加えて超クリーミーに!ペンネを茹でてる間10分でソースを作ります。ワインやシャンパンと一緒に!

材料(3人分)

  • ★白ワイン 大2
  • ★生クリーム 1カップ
  • ブルーチーズ(1cm角にカット) 80g
  • バター 大1
  • 塩コショウ 少々
  • ペンネ 3人分

作り方

  1. 1 ブルーチーズを1cm角に切ります。
    ※ペンネをたっぷりのお湯で茹ではじめます。
  2. 2 フライパンに★を入れます。
  3. 3 ゴムべらで混ぜながら、中火にかけます。
  4. 4 フツフツと沸騰してきたら火を少し弱めて、①のチーズとバターを加えて溶かします。
    塩コショウで味を調えます。
  5. 5 茹であがったペンネをお皿に盛りつけます。
  6. 6 ④のソースをペンネにかけたら、出来上がりです。

きっかけ

ブルーチーズが安く買えたので、ペンネと和えるだけの簡単ソースを作りました。

おいしくなるコツ

※①のペンネを茹でるのに10~12分かかります。なのでお湯を沸かしペンネを入れてから、ソースを作りはじめると両方が同時に出来上がります。 ※③と④の火加減は、生クリームが分離しないように、弱火~中火で調理してください。

  • レシピID:1210005961
  • 公開日:2014/05/04
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カテゴリ
マカロニ・ペンネその他の乳製品チーズ系パスタクリーム系パスタクリームソース
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