水切りヨーグルトde☆ベイクドチーズケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ヨーグルトの水切り】
   ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトをのせてます。

   

2. 2 端っこのキッチンペーパーで蓋をするようにかぶせて、冷蔵庫で一晩水切りします。
   ※プレーンヨーグルト1パック450gを一晩水切りすると約180gできました。

   

3. 3 型にサラダ油（分量外）を塗って、ペーパーを敷きます。

   

4. 4 【ビスケット台】
   フードプロッセサーに★を入れて、細かくします。

   

5. 5 ③に④を入れて、スプーンの裏で押して平らにします。
   冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
   ※オーブンを160度に予熱します。

   

6. 6 ②の水切りしたヨーグルトとグラニュー糖をボウルに入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。

   

7. 7 次に、卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜ合わせます。

   

8. 8 ふるった薄力粉を加えて、混ぜ合わせます。

   

9. 9 ⑤に⑧を流し入れ、型を少し待ち上げて、数回トントンと落します。
   ※生地の中の空気を抜くためです。

   

10. 10 160度に温まったオーブンで、1時間ほど焼きます。
    焼き上がって粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。