ケンタ風☆絶品ビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 【粉類】
   ボウルに★を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
   ※ホイッパーでグルグルと混ぜて、ふるう手間を省きました。

   

2. 2 無塩バターor無塩マーガリンを1cm角に切って加えます。

   

3. 3 粉類の中で、無塩バターor無塩マーガリンをスケッパーで切り細かくします。

   

4. 4 次に、牛乳を加えます。

   

5. 5 ③と同じように、捏ねないでスケッパーで切るようにしていきます。

   

6. 6 軽く生地をまとめてサランラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。

   

7. 7 打ち粉をした台に生地をのせ、手で押して20×20ｃｍに広げます。
   半分に折り、また半分に折り曲げます。
   これを10回繰り返します。
   ラップで包み、もう一度1時間冷蔵庫で冷やします。

   

8. 8 天板にクッキングシートを敷きます。
   ※オーブンを230度に温めます。

   

9. 9 直径88mm円型が4つとれるように生地を手で押して広げます。
   4個くり抜き、残りの生地はまとめて2個作ります。

   

10. 10 天板に、生地を並べます。
    温めた230度で5分焼き、200度に下げて15分焼きます。
    焼き上がりを召し上がれ！