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クリスマス☆大人のジンジャークッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約85枚人分

  • ★薄力粉

    300g

  • ★三温糖

    80g

  • ★ベーキングパウダー

    小1と1/2

  • ★ジンジャーパウダー

    小1と1/2

  • ★シナモンパウダー

    小1と1/2

  • ★クローブパウダー

    小1/2

  • ★ナツメグパウダー

    小1/2

  • ★カルダモンパウダー

    小1/4

  • ★塩

    小1/4

  • バターorマーガリン

    100g

  • 卵(Lサイズ)

    1個

  • 黒蜜

    80g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クリスマス☆大人のジンジャークッキー
  • 300円前後

【クリスマス】 五種類のスパイスがピリッ!と効いたクッキーです\(^▽^)/時間がある時に、生地を作って冷凍(3週間ほどOK)しておけば、クリスマスに焼くだけ!

作り方

  • 1

    バターと卵、黒蜜は、あらかじめ室温に出しておきます。

  • 2

    【生地を作る】
    フードプロセッサーに★を入れ、蓋をして軽く混ぜます。

  • 3

    ①の材料を加えて、スイッチのONとOFFを1~2分ほど繰り返して、生地をまとめます。

  • 4

    ③の生地を3等分にして、それぞれをサランラップに包んで、冷蔵庫で半日寝かせます。

  • 5

    めん棒で生地を厚さ3mmほどにのばし、型を抜きます。
    天板にクッキングシートを敷き、その上にクッキーを並べます。
    ※少し膨らむので、間を開けて下さい。

  • 6

    あらかじめ、170度に温めておいたオーブンで、15分焼きます。
    焼き上がったら、ケーキクラーに並べて、冷まします。

きっかけ

スパイスが沢山あったので、フードプロッセサーで簡単にジンジャークッキーを作ってみました。
2013年クリスマス

おいしくなるコツ

※スパイスは、お好みで加えて下さい。

レシピID: 1210005575

公開日:2013.12.06

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