おせちの作り置き☆金柑のはちみつ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑をきれいに洗います。

2. 2

   包丁で縦に5カ所ほど切り込みを入れます。

3. 3

   沸騰した鍋に②を入れて、3分茹でます。

4. 4

   ザルにあげ冷まします。

5. 5

   冷ましている間に、沸騰した鍋で、空き瓶（蓋も）を煮沸します。
   取り出して、乾かします。

6. 6

   ④のヘタを爪楊枝で取ります。

7. 7

   次は、②で入れた切り込みを少し開いて種を取り除きます。

8. 8

   ⑤の瓶に、ヘタと種を取り除いた金柑を入れます。

9. 9

   金柑が漬かるまで、はちみつを加えます。

10. 10

    蓋をして、冷蔵庫で寝かせます。
    1日に一回、瓶を逆さにして、はちみつと金柑のエキスを混ぜます。