捨てないで❤大根の皮、茎、葉x鮭xクリームパスタレシピ・作り方

Name: 捨てないで❤大根の皮、茎、葉x鮭xクリームパスタ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ★水 500cc＋最後にα; ★塩 小さじ1/2; ★オリーブオイル 小さじ１; ★スパゲティ＜半分に折る＞ 200～250g; ★大根の皮＜３ｃｍ短冊切り＞ 2/3～1本ぶん; ★大根の茎＜8mm～1cmざく切り＞ 適量; ★薄切りにんにく＜みじん切り＞ 5枚; ◎生クリームまたは牛乳 全部で200cc＋最後にα; ◎あればシーフードミックス ひとつかみ; ◎薄切りスモークサーモン 50g; ◎粉末昆布茶 又は とろろ昆布 小さじ1/2～1; ◎大根の葉 適量

約10分

なでしこ2

「基本編❤節ガス＆フライパン１つだけで♡ソースパスタ」2012.11.14のアレンジ。
「ええ味や♡」と好評。茹で汁も1滴の無駄なし。

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材料（3人分）

★水 500cc＋最後にα
★塩小さじ1/2
★オリーブオイル小さじ１
★スパゲティ＜半分に折る＞ 200～250g
★大根の皮＜３ｃｍ短冊切り＞ 2/3～1本ぶん
★大根の茎＜8mm～1cmざく切り＞適量
★薄切りにんにく＜みじん切り＞ 5枚
◎生クリームまたは牛乳全部で200cc＋最後にα
◎あればシーフードミックスひとつかみ
◎薄切りスモークサーモン 50g
◎粉末昆布茶　又は　とろろ昆布小さじ1/2～1　<細かくほぐす>
◎大根の葉適量

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作り方

1 フライパン点火★を順に切りながら加え茹でる。

水から直ぐパスタ→大根の皮。茎は葉から剥ぎ取る。

2013.01.07「ご近所で大ブレーク♪大根のお漬物」の大根皮の一部を利用。
2 ←大根の葉は最後なのでまだ。

パスタがくっ付き過ぎぬよう時々ほぐし沸騰したら蓋をしめ火を止める。

余熱で茹で上がります。
3 ①の点火から7分後に再点火。

◎をこの順に加えてパスタをほぐしながらひと煮立ちし完成。器に盛る。

ソースが少なければ水、牛乳、生クリームのいずれかを＋α加えて調整します。
4 シーフードミックスがある時はエビ、イカなどに火が通れば完成です。

食卓でコショーや濃厚がお好みならチーズをおろしてどうぞ♪