簡単ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉はふるっておく。
   オーブンは170～180℃に予熱しておく。
   鉄板にクッキングシートをひいておく。
   卵黄と卵白を分けておく。2つとも大きなボールの方が○
2. 2 小さな器にココアを入れ、水で溶く。だまが無くなったら牛乳を入れて混ぜる。
   それを卵黄の入ったボールの中に入れて混ぜる。
3. 3 卵白と120ｇのグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜる。角が立つまで。
4. 4 ２に3の3分の1位を入れてしっかり混ぜ、それを３の残りの卵白のボールに入れてへらでさっくり混ぜる。に入れて軽く混ぜる。
5. 5 ふるっておいた小麦粉を入れてさっくり混ぜる。
6. 6 オーブンで15分中断か下段で焼きます。
7. 7 焼きあがったら一回ドンと鉄板を落とし、スポンジを冷ます。
   冷めたら生クリームを泡立てて（グラニュー糖１５ｇ）均等にぬり、フルーツを並べて巻きます☆