にんにく香る♪舞茸と小松菜と牛肉のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに、小松菜は3～4cmの長さに切り、できれば茎と葉は分けておく。
   舞茸は石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   牛肉に軽く塩胡椒で下味を付ける。
   にんにくはみじんぎりにする。

3. 3

   フライパンに油を熱したらにんにくを入れ、香りたったら牛肉を入れる。

4. 4

   お肉の色が変わったら小松菜の茎の部分を入れて2～3分炒める。（全て中火）

5. 5

   小松菜の葉と舞茸を入れてしんなりするまで炒める。

6. 6

   カサが少なくなってきたらオイスターソースと醤油で味付け、物足りなかったら塩胡椒で味を整えてできあがり～♪