簡単ほっこりホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大、人参は5mm厚さの輪切り、玉ねぎ・セロリは2cm角、マッシュルームは縦半分に切る。

2. 2

   ブロッコリー・カリフラワーは小房に分けて茹でる。

3. 3

   鍋にバターを入れて弱火で熱し、鶏肉に焼き色をつける。

4. 4

   【1】の野菜を加え、弱火で炒める。小麦粉を加えて、焦がさないようにさらに炒める。

5. 5

   コンソメスープを加え、野菜がやわらかくなるまで中火で10分煮る。牛乳を加えて、さらに5分ほど煮る。

6. 6

   【2】を加え、塩・こしょうで味を調える。