あっさり味♪長芋とほうれん草のさっと煮 レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 長いも 適当
- ほうれん草 適当
- 濃い目のだし汁
- 醤油（濃口でも薄口でもお好みで） 少々
- みりん 少々
作り方
- 1 お鍋に長芋が隠れるくらいの量の、濃い目のおだし+お醤油（薄め）+隠し味程度にみりんを入れて煮立たせる。
- 2 １ｃｍほどの厚めに切った長芋をお鍋にいれ、煮崩れない程度まで軽く煮る。
- 3 仕上げに食べやすい大きさにきったほうれん草を入れて火を止め、そのまま蓋をして冷ましながら味をしみ込ませる。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長いもとほうれん草のさっと煮
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