焼きアナゴのお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは薄くいちょう切りに、焼きアナゴと水菜は刻んでおく。

2. 2

   だし汁と大根ニンジンを入れ火にかける。大根が透き通って柔らかくなれば調味料で味付けをする。

3. 3

   お餅は焦げすぎないように気をつけて焼く。焼きあがれば２の鍋にさっとくぐらせてからお椀にいれる。

4. 4

   お餅の上に焼きアナゴをのせ、熱い汁をはり、みず菜と柚子を最後にいれる。