わが家のチキンドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 チキンライスを作ります。お米は洗って普通に水加減して炊飯器にセットしておく。
2. 2 フライパンに大さじ１の油をひいて、にんにくを炒める。香りがたってきたら玉ねぎ・にんじん・鶏肉を炒める。
   
3. 3 ２の材料に火が通ってきたら、塩こしょうする。
4. 4 １のお米に３の材料を全て入れる。
   コンソメを入れて軽くかき混ぜて炊飯スタート。
5. 5 ご飯が炊ける間に、ホワイトソースを作る。
   フライパンにバターを入れて
   中火から弱火で溶かす。
6. 6 バターが溶けたら小麦粉を入れて炒める。焦がさないように注意。
   
7. 7 ６のフライパンに牛乳を少しずつ入れては混ぜる、を繰り返す。だまにならないように泡だて器などで混ぜてもOK。
8. 8 へらなどで混ぜてみてフライパンの底が見えるようになったらホワイトソースの完成。
9. 9 ご飯が炊けたら、ケチャップを入れて混ぜる。味の加減はお好みで。
10. 10 ９のチキンライスを耐熱皿によそったら、上から８のホワイトソースをかけてトッピング用のチーズをのせる。
11. 11 オーブンのグラタンコースで焼く。
    コースが無い場合は２００度に予熱したオーブンで１０分～１５分焼く。
12. 12 こんがりと焼き色がついたら完成です。