モッチリ＊アンチョビのナンピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、塩をボールに入れ、かき混ぜる。
   

   

2. 2 別のボールに牛乳と水、溶かしたバター、卵を割り入れ、混ぜる。
   

   

3. 3 ①に②を、一度に入れる。
   

   

4. 4 少しこねると、かたまりになります。
   

   

5. 5 強力粉なので、とても弾力があって大変。力を入れて、こねてくださいね

   

6. 6 ベビーリーフは食べやすい大きさ、トマトは1センチの角切り、お好みでケッパーなどをカットし、水分をとる。
   

   

7. 7 ⑥の生地を５～６等分し、木の葉型に伸ばす。
   
   

   

8. 8 油を引かない＊＊テフロン加工のフライパンで中火で焼く。
   片面出来上がりの合図は、上部分のふくらみと下の焼き色。
   

   

9. 9 中火でさらに片側も焼く

   

10. 10 ⑧～⑩を繰り返せば、ナンは完成です。
    

    

11. 11 油を引かないフライパンに、とろけるチーズを何の大きさになるように広げる。
    

    

12. 12 ⑫のあとすぐ、ナンを上に載せる。
    

    

13. 13 パンがとろければOK 。
    

    

14. 14 チーズ側を上にし、野菜をトッピング。
    

    

15. 15 アンチョビソースをかければ、ナンピザの完成です。
    

    

16. 16 アンチョビがゴロゴロ入ったソース＆ドレッシング。
    クロワッサン、フランスパンなどなど、パンと相性がいいソースです。