さっぱり旨っ☆牛肉の塩レモン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛カルビ（牛バラ肉）薄切り ２００グラム
- ☆酒、みりん 各大さじ１
- ☆レモン汁 小さじ１
- ☆おろしにんにく、おろし生姜（コツ参照） 各小さじ１／２
- ☆塩 小さじ１／２
- ☆黒コショウ 少々（たっぷりめがお勧め）
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
【下準備】
ビニール袋に☆を合わせる。
-
2
牛肉は食べやすく切り、ビニール袋に入れる。
軽くもんで、なるべく空気を抜くように袋を閉じたら冷蔵庫へ。
３０分～半日ほど置く。
-
3
【漬け置き後】
フライパンにごま油を熱し、ビニール袋から牛肉を取り出して焼く。
焼き色が付いたら引っくり返す。
-
4
両面に焼き色が付いたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 牛バラの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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という人にお勧め！笑
レモンを効かせて、さっぱり美味しくいただきましょう♪