箸が止まらない！ごま味噌じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ２００グラム（普通サイズなら２個）
- サラダ油 大さじ１／２
- ☆水 大さじ２
- ☆味噌、砂糖、すりごま 各大さじ１
- ☆濃縮めんつゆ（３倍） 小さじ１
- いりごま 小さじ１
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
耐熱容器に入れ、水少々（大さじ２～３ほど）を振りかけてラップをかける。電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（コツ参照）。
-
2
加熱の終わったじゃがいもはざるに上げる（水気を切る）。フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める（うっすら焼き色が付くまで炒めると美味しく仕上がりますよ）。
-
3
最後に☆の材料を入れて、全体にからめる。皿に盛り、いりごまをまぶす。完成！
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関連情報
- 料理名
- じゃがいもの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ご飯にもお酒にも合いますよ。