春雨とめかぶのねばねばサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春雨 ３０グラム（乾燥状態で）
- めかぶ（下処理済のもの） １００グラム
- にんじん １／４本（５０グラム）
- 刻みたくあん（あれば） 適（３０グラム）
- カニカマ（カニ風味かまぼこ） ４～５本
- ☆マヨネーズ 大さじ２
- ☆すりごま 大さじ１
- ☆砂糖、酢 各小さじ１
作り方
-
1
にんじんは千切り。
塩少々（分量外）をまぶして１０分ほど置いて絞る。
-
2
春雨は熱湯で茹でる（コツ参照）。
ざるに上げて流水にさらし、食べやすくざくざく切る。
-
3
カニカマはほぐす。
にんじん、春雨、カニカマ、めかぶ、たくあんと☆を混ぜる。完成！
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- 料理名
- 春雨サラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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たくあんもいいアクセントになりますよ♪