おからで❣️低糖質&グルテンフリーなサンドイッチ レシピ・作り方
材料（２個人分）
- 卵 １個
- 牛乳（豆乳や水でも） １００ mℓ（１／２カップ）
- ラカントＳ（入れなくてもOK） 小さじ１／２（お好みで）
- おからパウダー（微粉） ２０g（大さじ４）
- 塩 ふたつまみ（０.５g程度）
- 米油（他の植物油でも） 小さじ１
- バニラオイル（なくてもOK） ４〜５滴
- ベーキングパウダー ４g（小さじ１）
- オオバコ ５g（小さじ１強）
- レタス １〜２枚
- ハム（スライスチーズでも） ２枚
- マヨネーズ 適量（お好み量で）
作り方
-
1
レンジ対応の容器に、クッキングシートを敷いておく。
✳️縦横１１〜１２c mのもの使用
クッキングシートを使用すると取り出しやすいです。 -
2
ボウルに卵を割り入れてよくかき混ぜる。
そこへ牛乳、塩、お好みでラカントＳを入れてよく混ぜる。
-
3
おからパウダーを3回くらいに分けて入れ、ダマにならないようによく混ぜる。
さらに米油を入れて混ぜ、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
お好みでバニラオイルを混ぜる。
- 4 ✳オオバコを入れるとかなり粘りが出るので、最後にオオバコを入れてよく混ぜる。
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5
生地がもったりしてきたら、準備しておいた容器に移す。
容器を少し持ち上げ、５回位落として中の空気を抜く。
-
6
６００Wのレンジで３分半加熱する。
✳️残り１分半位になったら、一旦ドアを開けて向きを変え、加熱ムラがないようにする。
✳️出来たら取り出して粗熱を取る。
※高さ３c m位です。
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7
しばらく冷ましし水分がある程度飛んだら、ナイフで半分に薄くスライスする。
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8
スライスした面が外側にくるように、おから食パンにマヨネーズを塗り、ハムやレタスを乗せて挟む。
✳️左写真のものが２個出来ます❣️
ポテトサラダや茹で卵のマヨ和えを挟んでも美味しい♪
-
9
✳️左写真は、もう一枚をトースターで焼いてバターを塗り、バタートーストにして食べました❣️
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関連情報
はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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計り無しで作れるよう、表記しています。