作っておくと便利❣️花型大根のゆかり甘酢漬け レシピ・作り方
材料（大根４〜５枚人分）
- 大根の輪切り薄切り
- ４〜５枚
- 甘酢
- 大さじ２
- ゆかり粉末
- 小さじ１／２
- お好みの花型
- キッチンバサミ
作り方
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- 大根を２m m位の薄切りにして、ピーラーで皮をむき容器に入れる。
甘酢とゆかりを入れて、時々ひっくり返しながら３時間以上漬ける。
✳️ビニール袋に入れると、作りやり易いかもです❣️
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- 全体がピンク色になったら、ゆかりの粉を取り除き、お好みの花型やキッチンバサミで形を整える。
トッピングとしてお使い下さい❣️
おいしくなるコツ
冷蔵庫に入れておけば１週間は持つので、蓋つきの瓶に多めに作っておいても♪花の型を作ってから甘酢につけておくと、使いたい時にすぐ使えますよ(^^)
ゆかりの粉でなく、梅干しのシソでもOKです❣️
きっかけ
ひな祭り用のレシピのトッピングとして作りました。
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