サバ缶一個で❣️蓮根たっぷりのアクアパッツァレシピ・作り方

Name: サバ缶一個で❣️蓮根たっぷりのアクアパッツァ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: サバ缶水煮 １缶（１６０g）; 蓮根 １節（１５０g）; しめじ １／２パック; ミニトマト ６個; 茹でブロッコリー（生でもOK） ６〜９個; ●水 １５０mℓ; ●白ワイン ５０g; ●生姜（スライス） ひとかけ分; ●ニンニク（チューブ） １〜２c m（生なら１片分をみじん切り）; ●コンソメ顆粒 小さじ１／２; ●砂糖 小さじ１; ●塩コショウ 少々; 黒コショウ 少々

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はしぽよ

買い置きしていたサバ缶と蓮根で、サッパリで旨みたっぷりの一品を作りました❣️フライパンで煮込むだけなので、オカズがもう一品欲しい時に便利ですヽ(^o^)

材料（３人分）

サバ缶水煮: １缶（１６０g）

蓮根: １節（１５０g）

しめじ: １／２パック

ミニトマト: ６個

茹でブロッコリー（生でもOK）: ６〜９個

●水: １５０mℓ

●白ワイン: ５０g

●生姜（スライス）: ひとかけ分

●ニンニク（チューブ）: １〜２c m（生なら１片分をみじん切り）

●コンソメ顆粒: 小さじ１／２

●砂糖: 小さじ１

●塩コショウ: 少々

黒コショウ: 少々

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作り方

1

蓮根は皮をむき、５〜6m mの半月切りにして、水に５分程度さらして水気を切る。
生姜は薄くスライスする。
2

フライパンにサバ缶を入れ、●も次々に入れていく。
蓋をして、中火で沸騰するまで加熱する。
3

沸騰したら水気を切った蓮根としめじを入れ、再び蓋をして、蓮根が柔らかくなるまで中火と弱火の間の火力で煮る。（８〜１０分位）
4

蓮根が加熱出来たら、ヘタをとったミニトマトを加えて蓋をして１〜２分加熱し、さらに茹でたブロッコリーを加えて火を止める。
✳️ブロッコリーが生の場合は、ミニトマトを入れる時に入れる。
5

✳️味をみて、足りなければ塩（分量外）で調整する。
6

器に盛りつけて黒コショウを振ったら、熱々を召し上がれ❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を入れるとスッキリするので入れましたが、なくても、またネギを加えたりしても美味しいです❣️ 食べる時に、ドライバジルやドライセロリ（葉）を振っても香りがよいです♪

きっかけ

鯛やアサリが高かったので、買い置きのサバ缶と一個だけ残っていた蓮根で作ってみました。

公開日：2023/03/01

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)