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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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里芋入りマーボー豆腐 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
応援屋
ホクホク里芋
みんながつくった数
1
件
材料(1人分)
合ミンチ
30g
玉ねぎ
60g
里芋
20g
豆腐
100g
ごま油
少々
にんにく(おろし)
0.5g
しょうが(おろし)
1g
豆板醤
1g
テンメンジャン
20g
醤油
8cc
水
200cc
水溶き片栗粉
適量
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作り方
1
豆腐を賽の目、玉ねぎをみじん切りにする
2
里芋は乱切りにして素揚げにする
3
鍋にごま油をあたためて豆板醤、しょうが、にんにくを軽く炒める
4
合ミンチ、テンメンジャン、醤油を加え炒める
5
玉ねぎを加えよく炒める
6
水を加え沸かす
7
豆腐を入れて軽くたく
8
水溶き片栗粉で固める
9
里芋を入れて混ぜ合わせる
10
器に盛って完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
山椒をふる
きっかけ
晩御飯
公開日:2022/10/11
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関連情報
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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
里芋
玉ねぎ
このレシピを作ったユーザ
応援屋
アウトドア派!?面倒くさいがりのナマケモノです。またにやたら時間をかけてチャレンジ料理を開発してしまいます。
つくったよレポート(
1
件)
2022/10/15 00:23
美味しくできました!
カズタ
レポートありがとうございます。
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