おつまみにも❣️ゴーヤのおかか和え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ゴーヤ １／２本（ワタを外して１５０ g程度）
- かつお節 ひとつかみ（お好みでたっぷり）
- 醤油 大さじ１／2位（お好み量）
- 白ゴマ 大さじ1
作り方
-
1
小鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。
ゴーヤを縦にカットし、ワタを取って、薄くスライス（2〜３ m m）したものを１０秒程度ゆがく。
ザルにとり、水で洗ってしっかり絞る。
- 2 ✳️ゴーヤはスライスして塩を小さじ１／2程度振り、５分位置いた後、熱湯をかけて３０秒〜１分間浸したあと、水洗いしてから絞って使ってもOKです。
-
3
絞ったゴーヤを容器に入れ、かつお節をたっぷりかけて混ぜる。
-
4
白ゴマと醤油をかけて混ぜ合わせる。
-
5
器に盛ったら出来上がり❣️
-
6
✳️ゴーヤはレンジでも加熱できます。
レシピＩＤ1200020624
で検索できます。さらに時短で出来ますよ❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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えみちゃん(^^)2022/09/02 18:48
レシピ参考にしました。ありがとうございました
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