おつまみに❣️ゆで卵の粒マスタードマヨチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は白身がしっかりした半熟卵を作る（苦手な方は、固茹ででもOK）
   ✳️今回は半熟卵で作りました。沸騰したお湯に酢を入れ、冷蔵庫から取り出した卵を、コトコト７分半茹でました。

   

2. 2 ✳️卵を茹でる時、最初の１〜２分、時々箸で転がすと、黄身が偏りにくくなります。また、酢を入れて茹でることで、殻にヒビが入った時、白身が出にくくなります。
3. 3 ニンジンはスライサーで薄くスライスし、お湯を入れた耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで６００Wで、４０秒位加熱する。
   レタスは１c m幅に切る。
   皿にレタス、その上にニンジンを置く。

   

4. 4 ゆで卵を作っている間に、◉のウスターソース、粒マスタード、マヨネーズを混ぜ合わせておく。
   溶けるスライスチーズもカットしておく。
5. 5 早めに氷水をボウルに準備する。ゆで卵が出来たら、氷水（半熟卵を作る時のみ）につけて冷やし、殻を剥く。
6. 6 卵を縦半分に切り、底面が安定するように、底の部分を少しスライスしておく。
   ✳️半熟卵の場合は、縦半分に切る前に、下にくる部分をスライスしておいた方が、黄身が外に流れ出ません
7. 7 カットしたゆで卵の黄身の部分中心に、合わせておいた◉の調味料を乗せる。

   

8. 8 さらにチーズを乗せる。
   トースターの上火だけを設定して、チーズが溶けるまで焼く（６００Wで２〜３分程度）

   

9. 9 チーズが溶けたらトースターから取り出し、皿のニンジンの上に乗せる。
10. 10 上からオリーブ油を垂らして、ドライパセリを振れば出来上がり❣️